Gut Bacteria 和 the Importance of 维生素K2 for Health

雷金诺德·西瓦拉让, BSc Microbiology 和 Immunology
贡献者

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维生素是维持生命所需的少量微量营养素。 我们需要从食物中摄取维生素，因为人体要么无法产生足够的维生素，要么根本无法产生维生素。 目前有13种公认的维生素 是脂溶性的（储存在人体和肝脏的脂肪组织中）或水溶性的（不长时间储存​​在体内-它们很快会从尿液中排出）（1）。

正如您可能从以前的博客中了解到的那样，人体胃肠道（GIT）被大量被称为肠道菌群的微生物所定殖。肠道菌群（含有我们肠道的微生物）在食物消化和能量回收中起着关键作用，同时它也可以作为重要的维生素供应商。 在人类中，肠道菌群的成员能够合成维生素K和大多数水溶性B维生素（2）。 
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• 维生素K2
  • 大量 Vitamin K2 （也称为甲萘醌）可在以下食物中找到： 硬奶酪，软奶酪，蛋黄， sauerkraut, butter, chicken liver, salami, chicken breast 和 ground beef.
  •  Vitamin K2 is important for bone 和 vascular health, 和 deficiency has been associated with low bone  矿物质密度，增加的骨折风险，增加的心血管疾病风险（3）。
  • Two clinical trials suggested that vitamin K2 reduces recurrence of liver cancer 和 increases survival times (4,5)
  • K2通过保持皮肤更有弹性来帮助预防皱纹。

某些维生素K2的亚型只能通过肠道中的细菌提供给宿主，例如  Ruminococcaceae, Bacteroides, Prevotella, Alistipes, Oscillibacter, Bilophila, Odoribacter and Barnesiella 种类。而且，似乎 Bacteroides and Prevotella species 在产生维生素K2的不同亚型中最为常见（6）。

The current research on 维生素K2 和 health is extremely promising. It could have life saving implications for a lot of people. Unfortunately, 在现代饮食中，这种重要营养素的平均摄入量低得令人难以置信。 

你能做什么？

• ​Eat food rich in 维生素K2 such as  硬奶酪，软奶酪，蛋黄， sauerkraut, butter, chicken liver, salami, chicken breast 和 ground beef.
• 服用维生素 K2补充剂与维生素D结合 以来 已经表明 两种维生素合在一起具有协同作用（产生的综合作用大于其单独作用的总和）（7）。
• 吃促进特定生长的食物 肠道菌群中的细菌种类（8）。
  •  高纤维饮食 通常与增加 Prevotella species.
  • 拟杆菌属 species 丰度与消费有关 diet rich in animal fat 和 protein. 

参考文献
1. Leblanc, Jean Guy, Christian Milani, Graciela Savoy De Giori, Fernando Sesma, Douwe Van Sinderen, 和 Marco Ventura. "Bacteria as Vitamin Suppliers to Their Host: A Gut Microbiota Perspective." 生物技术最新观点 24.2 (2013): 160-68
2. Hill, M. J. "Intestinal Flora 和 Endogenous Vitamin Synthesis." 欧洲癌症预防杂志 6 (1997): n. pag.
3. Marques, Tatiana Milena, Rebecca Wall, R. Paul Ross, Gerald F. Fitzgerald, C. Anthony Ryan, 和 Catherine Stanton. "Programming Infant Gut Microbiota: Influence of 饮食ary 和 Environmental Factors." 生物技术最新观点 21.2 (2010): 149-56.
4. Mizuta, Toshihiko, Iwata Ozaki, Yuichiro Eguchi, Tsutomu Yasutake, Seiji Kawazoe, Kazuma Fujimoto, 和 Kyosuke Yamamoto. "The Effect of Menatetrenone, a 维生素K2 Analog, on Disease Recurrence 和 Survival in Patients with Hepatocellular Carcinoma after Curative Treatment." 癌症 106.4（2006）：867-72。
5. Kubota, K., T. Sawada, J. Kita, M. Shimoda, 和 M. Kato. "6594 POSTER Effect of Menatetrenone, a 维生素K2 Analog, on Recurrence of Hepatocellular Carcinoma After Surgical Resection –随机对照研究的最终结果。” 欧洲癌症杂志 47 (2011): n. pag.
6. Karl, J. P., X. Fu, X. Wang, Y. Zhao, J. Shen, C. Zhang, B. E. Wolfe, E. Saltzman, L. Zhao, 和 S. L. Booth. "Fecal Menaquinone Profiles of Overweight Adults Are Associated with Gut Microbiota Composition during a Gut Microbiota-targeted 饮食ary Intervention." 美国临床营养杂志 102.1 (2015): 84-93.
7. Kidd, P. M. "维他命 D 和 K as Pleiotropic Nutrients: Clinical Importance to the Skeletal 和 Cardiovascular Systems 和 Preliminary Evidence for Synergy." 替代医学评论：临床治疗杂志。 美国国家医学图书馆，2010年9月。
8. Filippis, Francesca De, Nicoletta Pellegrini, Luca Laghi, Marco Gobbetti, 和 Danilo Ercolini. "Unusual Sub-genus Associations of Faecal Prevotella 和 拟杆菌属 with Specific 饮食ary Patterns." 微生物组 4.1 (2016): n. pag.