在我们最新的博客文章中，我们讨论了诸如维生素K2之类的维生素的重要性。健康肠道功能的另一个至关重要的维生素是 维生素D . Vitamin D represents a group of fat-soluble vitamins which are required for increasing intestinal absorption of calcium, iron, magnesium, phosphate, zinc (1). The most important in humans are vitamins D2 和 D3. While this vitamin is often associated with the skin, it can be acquired from food intake just as well as from sunlight.

最近的一项研究表明维生素D缺乏 改变肠道微生物 和 减少维生素B的产生 在肠子里。这意味着当我们的系统中维生素D不足时，肠道中细菌的种类就会发生变化（2）。此外，维生素B的缺乏会导致我们的 免疫系统 . Our bodies suffer from increased inflammation 和 this can lead to autoimmunity – meaning our 免疫系统 is attacking healthy tissues 和 cells.

最后，维生素D含量低与抑郁风险增加有关。这种维生素不仅对健康的肠道和强大的免疫系统很重要，而且对我们的心理健康也很重要（3）。它确实是一个具有多种多样作用的分子。其他包括骨骼健康，癌症，心血管疾病，认知/痴呆，怀孕和体重减轻。 

因此，维持血液中维生素D的正常水平非常重要。

你能做什么？

• Vitamin D is not naturally present in most foods. However, it is commonly added to in manufactured foods such as fruit juices, energy bars, cheese products, flour products, infant formulas, many breakfast cereals, 和 milk.
• 蘑菇是维生素D2的良好饮食来源，而鱼肝油（旧鳕鱼肝）则是D3的良好来源。
• Keep in mind that 维生素D content in typical foods is reduced variably by cooking, such as by boiling, frying or baking. Boiled, fried 和 baked foods retained 69–原始维生素D的89％（4）。 

参考文献
1. Holick, Michael F. "High Prevalence of Vitamin D Inadequacy 和 Implications for Health." Mayo Clinic. Mayo Clinic Proceedings, Mar. 2006. Web.
2. Gominak，S. C.“维生素D缺乏症改变了肠道微生物组，降低了肠道中的B维生素产生。导致的泛酸缺乏会不利地影响免疫系统，产生与动脉粥样硬化和自身免疫有关的“促炎”状态。医学假设。美国国家医学图书馆，2016年9月。网站。
3. Black, L. J., P. Jacoby, K. L. 所有 en, G. S. Trapp, P. H. Hart, S. M. Byrne, T. A. Mori, L. J. Beilin, 和 W. H. Oddy. "Low Vitamin D Levels Are Associated with Symptoms of Depression in Young Adult Males." The Australian 和 New Zealand Journal of Psychiatry. U.S. National Library of Medicine, May 2014. Web.
4. Jakobsen, Jette, 和 Pia Knuthsen. "Stability of Vitamin D in Foodstuffs during Cooking." Stability of Vitamin D in Foodstuffs during Cooking. Food Chemistry, 1 Apr. 2014. Web.

维生素是维持生命所需的少量微量营养素。 我们需要从食物中摄取维生素，因为人体要么无法产生足够的维生素，要么根本无法产生维生素。 目前有13种公认的维生素 是脂溶性的（储存在人体和肝脏的脂肪组织中）或水溶性的（不长时间储存​​在体内-它们很快会从尿液中排出）（1）。

正如您可能从以前的博客中了解到的那样，人体胃肠道（GIT）被大量被称为肠道菌群的微生物所定殖。肠道菌群（含有我们肠道的微生物）在食物消化和能量回收中起着关键作用，同时它也可以作为重要的维生素供应商。 在人类中，肠道菌群的成员能够合成维生素K和大多数水溶性B维生素（2）。 
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• 维生素K2
  • 大量 Vitamin K2 （也称为甲萘醌）可在以下食物中找到： 硬奶酪，软奶酪，蛋黄， sauerkraut, butter, chicken liver, salami, chicken breast 和 ground beef.
  •  Vitamin K2 is important for bone 和 vascular health, 和 deficiency has been associated with low bone  矿物质密度，增加的骨折风险，增加的心血管疾病风险（3）。
  • Two clinical trials suggested that vitamin K2 reduces recurrence of liver cancer 和 increases survival times (4,5)
  • K2通过保持皮肤更有弹性来帮助预防皱纹。

某些维生素K2的亚型只能通过肠道中的细菌提供给宿主，例如  Ruminococcaceae, Bacteroides, Prevotella, Alistipes, Oscillibacter, Bilophila, Odoribacter and Barnesiella 种类。而且，似乎 Bacteroides and Prevotella species 在产生维生素K2的不同亚型中最为常见（6）。

The current research on 维生素K2 和 health is extremely promising. It could have life saving implications for a lot of people. Unfortunately, 在现代饮食中，这种重要营养素的平均摄入量低得令人难以置信。 

你能做什么？

• ​Eat food rich in 维生素K2 such as  硬奶酪，软奶酪，蛋黄， sauerkraut, butter, chicken liver, salami, chicken breast 和 ground beef.
• 服用维生素 K2补充剂与维生素D结合 以来 已经表明 两种维生素合在一起具有协同作用（产生的综合作用大于其单独作用的总和）（7）。
• 吃促进特定生长的食物 肠道菌群中的细菌种类（8）。
  •   高纤维饮食 通常与增加 Prevotella species.
  • 拟杆菌属 species 丰度与消费有关 diet rich in animal fat 和 protein. 

参考文献
1. Leblanc, Jean Guy, Christian Milani, Graciela Savoy De Giori, Fernando Sesma, Douwe Van Sinderen, 和 Marco Ventura. "Bacteria as Vitamin Suppliers to Their Host: A Gut Microbiota Perspective." 生物技术最新观点 24.2 (2013): 160-68
2. Hill, M. J. "Intestinal Flora 和 Endogenous Vitamin Synthesis." 欧洲癌症预防杂志 6 (1997): n. pag.
3. Marques, Tatiana Milena, Rebecca Wall, R. Paul Ross, Gerald F. Fitzgerald, C. Anthony Ryan, 和 Catherine Stanton. "Programming Infant Gut Microbiota: Influence of 饮食 ary 和 Environmental Factors." 生物技术最新观点 21.2 (2010): 149-56.
4. Mizuta, Toshihiko, Iwata Ozaki, Yuichiro Eguchi, Tsutomu Yasutake, Seiji Kawazoe, Kazuma Fujimoto, 和 Kyosuke Yamamoto. "The Effect of Menatetrenone, a 维生素K2 Analog, on Disease Recurrence 和 Survival in Patients with Hepatocellular Carcinoma after Curative Treatment."  癌症  106.4（2006）：867-72。
5. Kubota, K., T. Sawada, J. Kita, M. Shimoda, 和 M. Kato. "6594 POSTER Effect of Menatetrenone, a 维生素K2 Analog, on Recurrence of Hepatocellular Carcinoma After Surgical Resection –随机对照研究的最终结果。” 欧洲癌症杂志 47 (2011): n. pag.
6. Karl, J. P., X. Fu, X. Wang, Y. Zhao, J. Shen, C. Zhang, B. E. Wolfe, E. Saltzman, L. Zhao, 和 S. L. Booth. "Fecal Menaquinone Profiles of Overweight Adults Are Associated with Gut Microbiota Composition during a Gut Microbiota-targeted 饮食 ary Intervention." 美国临床营养杂志 102.1 (2015): 84-93.
7. Kidd, P. M. " 维他命 D 和 K as Pleiotropic Nutrients: Clinical Importance to the Skeletal 和 Cardiovascular Systems 和 Preliminary Evidence for Synergy." 替代医学评论：临床治疗杂志。 美国国家医学图书馆，2010年9月。
8. Filippis, Francesca De, Nicoletta Pellegrini, Luca Laghi, Marco Gobbetti, 和 Danilo Ercolini. "Unusual Sub-genus Associations of Faecal Prevotella 和 拟杆菌属 with Specific 饮食 ary Patterns."  微生物组  4.1 (2016): n. pag.