  资料来源：心脏和中风基金会 您是否知道心血管疾病是癌症之后加拿大第二大死亡原因？实际上，在加拿大，每7分钟就有人死于心血管疾病，’每天有206人死于心脏病（1）！
导致心血管疾病的因素有很多，例如吸烟，血液中脂肪和胆固醇的含量，高血压，血液中糖的含量和血管发炎（血管发炎时，它们可能会变弱，伸展和要么变大要么变窄-甚至完全关闭）（2）。 这些都是您之前可能已经听说过的因素。但是您是否听说过肠道细菌和心脏病之间非常重要的联系？ 如我们以前的许多博客中所述，我们从肠道中的微生物活动中受益匪浅。实际上，肠道中的细菌对于生产维生素（例如维生素B和 维生素K），碳水化合物的消化和短链脂肪酸的产生等。当我们的肠道细菌发酵我们摄入的纤维时会产生短链脂肪酸，它们在健康和疾病中起着重要的作用。尽管有这些有益的作用，但过去10年的研究表明，肠道菌群（细菌会掩盖肠道）与多种疾病有关，例如肥胖，2型糖尿病和心血管疾病。 实际上，肠道细菌会产生一种化学物质，会增加动脉的凝结（这意味着它会在与心脏相连的血管中形成阻塞）。研究表明，当将这种名为TMAO（三甲胺氧化物）的化学物质添加到人体血小板中时，这些血小板是微小的血细胞，可帮助您的身体形成血凝块以止血，形成动脉阻塞的血凝块的速度要快得多（4）。 TMAO是人体中肠道微生物的废物。此外，当研究人员通过给小鼠喂食富含胆碱（TMAO的前体）的饮食来增加小鼠血液中TMAO的水平时，他们发现这些动物形成血块的速度比具有较低TMAO的动物更快。在缺乏肠道微生物的小鼠中未观察到这些结果。当将产生高水平TMAO的小鼠的肠道微生物移植到没有肠道细菌的小鼠中时，受体’凝血风险增加（4）。此外，发现有心力衰竭的患者的TMAO水平高于没有心力衰竭的患者。 如上所述，胆碱是TMAO的前体，可在富含胆固醇和脂肪的食物中大量发现，例如：
尽管如此，由于胆碱缺乏会引起神经功能损害，因此摄取适量的胆碱营养仍然很重要。左旋肉碱是另一种常见的饮食营养素，可产生TMAO（4）。与胆碱相反，我们的饮食中不需要左旋肉碱，因为我们的身体仍然能够自行产生。研究表明，与杂食动物（食用植物和动物来源的食物的人相比），素食主义者和素食主义者制作TMAO的能力降低。基本上，这表明在杂食动物中，偏爱左旋肉碱的肠道细菌数量发生了变化，这增加了产生TMAO的潜力（4）。 富含左旋肉碱的营养素有：
有趣的是，奥兹博士的表演在几年前建议服用左旋肉碱的补充剂，声称它可以增加能量，加速减肥并改善运动表现。在看到有关左旋肉碱的新研究后，他说不要服用这些补品，因为它已被证明会增加患心血管疾病的风险（http://blog.doctoroz.com/dr-oz-blog/why-we-were-wrong-l-carnitine）。 现在，我向您的建议是尽可能减少红肉的消耗，因为它已被证明富含TMAO的左旋肉碱和胆碱。 最后，这项研究的结果表明肠道细菌对我们的整体健康有多大影响。肠道菌群代表了治疗操作的新目标以及治疗和预防心血管疾病的目标。 参考文献 1.”关于心脏病的事实。” 关于心脏病的事实心脏研究所-心脏研究所。心脏研究所网络。 2017年6月25日。 2.“什么原因导致心脏病？国家心肺血液研究所。 美国卫生与公共服务部，2014年4月21日。 网络。 2017年6月25日。 3. Jonsson，Annika Lindskog和Fredrik Bâckhed. “肠道菌群在动脉粥样硬化中的作用。” 自然评论心脏病学14.2（2016）：79-87。 4.唐怀华威尔逊和斯坦利·哈森（Stanley L. Hazen）。 “肠道菌群在心血管疾病中的贡献作用。” 临床研究杂志 124.10（2014）：4204-211。
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